Lax och sötpotatis med morotsbitar
Ingredienser
1 sötpotatis
1 liten röd paprika
1 broccoli
1 laxfilé
1 morot
Vitpeppar
Vitlökspulver
1-2 msk smör
1-2 msk grädde
Gör så här
1. Skala sötpotatis och morot.
2. Hacka sötpotatis, paprika och broccoli grovt och koka i vatten i en kastrull med vitpeppar och vitlökspulver tills allt är mjukt.
3. Finhacka moroten och koka i vatten i en annan kastrull tills de är mjuka
4. Tärna laxen och låt den koka med sötpotatis m.m. de sista 5 minuterna.
5. Mixa lax, sötpotatis m.m. Med ca 1 dl kokvatten, smör och grädde.
6. Blanda ner morötterna med en sked.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
