Havrekex med kokossmak - gluten och sockerfria
Idag gjorde vi lite havrekex, vi gjorde dem sockerfria så att även lillasyster får smaka och glutenfria så att kusinen kan smaka när hon kommer på besök om en vecka. Formerna blev lite halloween inspirerade med spöken, pumpor och Star Wars figurer.
Ingredienser
4 dl ren havre60 g smör
2 dl mjölk
1,5 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 liten nypa flingsalt
Gör så här
1. Smält smör och blanda med mjölk
2. Lägg havren i en bunke och blanda med smör och mjölk
3. Blanda ner kokosmjöl, bakpulver och salt till en smidig (lite smulig) deg.
4. Kavla till ca 1/2-1 cm tjockt och stansa ut med former (eller nagga och skär i fyrkanter)
5. Grädda i ca 10 min i 200'C
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
