Purjolökssoppa
Häromdagen gjorde jag purjolökssoppa med soupmakern. Jag och maken var överens om att det var mycket gott. 6-åringen (som är skeptisk till all ny mat) tyckte att det "luktade som i en armhåla" men han smakade ändå litegrann. 😀
Receptet var nästan det från boken med två undantag, morot istället dör potatis och torkad istället för färsk timjan.
Ingredienser
350g purjolök
50g gul lök
50g morot
700ml hönsbuljong
Lite torkad timjan
Salt och peppar efter smak
Gör så här
1. Hacka lök och morot i cm stora bitar. Lägg alla ingredienser i soupmakern och starta programmet för släta soppor.
2. Bon apetit
⭐️⭐️⭐️⭐️
(Går naturligtvis göra i vanlig kastrull också: koka tills mjuk och mixa sedan slät)
