Valnötsbröd
Första gången jag flätar ett bröd, måste säga att jag känner mig riktigt nöjd med resultatet. :)
Ingredienser
3 dl mandelmjölk
2 dl vatten
50g jäst
1/2dl olivolja
1 msk honung
1 nypa flingsalt
8 dl fullkornsmjöl
Ca 6 dl vetemjöl
1-2 dl grovhackade valnötter
Linfrö
Gör så här
1. Värm mandelmjölk och vatten fingervarmt.
2. Smula jästen och lös den i degvätskan.
3. Tillsätt olja, honung, salt och till sist mjölet. Arbeta degen smidigt. Och tillsätt valnötterna mot slutet.
4. Låt degen jäsa i ca 30-40 min.
5. Dela degen i fem delar och rulla ut till långa ormar. Fläta ihop till ett bröd och toppa med linfrö.
6. Låt jäsa i ca 20 min.
7. Grädda i 175'C i 25-30 min
⭐️⭐️⭐️⭐️
