Grönsaksgryta med ris
Idag provade jag ett nytt recept till lillan, det blev dock ingen "instant success" denna gång även om jag tyckte att det smakade bra. Jag vet inte vad hon inte gillade men det är delvis svamp och delvis ris som hon inte provat innan också blev ju konsistensen lite annorlunda (inte helt slät) men hon gillar mat med pasta bitar och couscous så jag tror inte det var problemet.
Jag lägger upp receptet ändå så hoppas jag på kommentarer med förbättringstips eller recept på bra risrätter. :)
Ingredienser:
1 röd paprika
1 morot
2 champinjoner
1/2 lite squash
1 vitlöksklyfta
Lite gräslök
1/2 dl basmatiris
1 skvätt mjölk
1 msk smör
Gör så här:
1. Skala squash och morot, kärna ur paprikan. Tärna dessa och champinjonerna.
2. Koka grönsakerna i vatten tillsammans med vitlök och gräslök (5-10 min)
3. Koka riset i vatten ca 12 min och häll sedan av vattnet.
4. Häll av det mesta vattnen av grönsakerna (spara ca 1-2 msk) tillsätt riset och mixa med stavmixer.
5. Tillsätt smör och mjölk och mixa ytterligare.
⭐️⭐️
