Kyckling med potatis och majs till minstingen
Ingredienser:
5 st potatisar (ganska små)
1 st kycklingbröstfilé
1 st burk saltfri majs
1 vitlöksklyfta
1/2 tak paprikapulver
1-2 msk smör
Riven parmesan
Gör så här:
1. Skala och tärna potatisen, dela kycklingen i små bitar.
2. Lägg potatis, kyckling och majs i soupmakern (eller kastrullen), pressa i vitlöken och tillsätt paprikapulvret.
3. Soupmaker: täck med vatten (så lite som möjligt) och starta programmet för släta soppor.
Kastrull: täck med vatten, koka i 5-10 min tills alla bitar är mjuka och genomkokta. Häll av lite vatten så att ca 1-2 dl kvarstår och mixa sedan med stavmixer.
4. Tillsätt smöret och mixa till önskad konsistens.
5. Strö över lite parmesan och servera.
👌
